Poznaj Alę
Od kuchni.
Piekę, lepię, zawijam
„Najbardziej lubię, kiedy ktoś wraca po dokładkę.”
Ali się upiecze to moja domowa kuchnia w Michałowicach. Powstają tu ciasta, torty, pierogi, krokiety, uszka i chleby robione na zamówienie, w małej skali i po domowemu.
Pracuję na prostych, naturalnych składnikach, bez zbędnych dodatków i bez wymyślania na siłę. Lubię dopracować smak i każdy etap tak, żebym mogła uczciwie powiedzieć: zrobiłabym to też dla siebie.
Nie ma tu taśmy produkcyjnej ani wielkiego zaplecza. Jest kuchnia, sprawdzone przepisy i jedzenie, do którego chce się wracać. Czasem coś się piecze, czasem lepi, czasem zawija. Ważne, żeby smakowało.